Aprender sobre los Nutrientes
¿Cuáles son los nutrientes, de todos modos? Los nutrientes son sustancias químicas encontradas en las comidas que ayudan a mantener y restaurar las funciones del cuerpo. Ellos proveen la energía, mantienen o reparan las células y hacen que funcione normal el cuerpo.
Hay dos tipos de los nutrientes:
- Los nutrientes de energía
- Los nutrientes que ayudan
Los Nutrientes de Energía
| El Carbohidrato | La Grasa | La Proteína |
| El gran fuete mayor de la energía para el cuerpo | Suministan los ácidos grasos escenciales para el crecimiento | Provee los bloques grandes de construcción en cada célula en el cuerpo |
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Usted DEBE tener la grasa en su dieta — no demasiado! |
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| 1 gramo = 4 calorías | 1 gramo = 9 calorías | 1 gramo = 4 calorías |
Los frijoles, el arroz, el pan, el maíz, los frutos secos y algunas otras comidas contienen algunos de los aminoácidos de las proteínas completas pero no todas, por eso ellos son proteínas incompletas. Combine 2 de estas comidas para hacer una proteína completa. ¡En lugar de la carne, puede tener un burrito de frijoles o un sándwich de la mantequilla de maní y obtener todos los nutrientes que necesita!
Los Nutrientes que Ayudan
Los minerales, las vitaminas y el agua — estos nutrientes importantes no hacen nada solas. Sin embargo, ayudan a otras sustancias en su cuerpo a crecer y desarrollar las células correctamente, mantener la salud y quemar la energía. Cuando se necesitan estos “nutrientes ayudantes” en cantidades muy pequeñas, cada uno es tan importante como la siguiente. Sin todos ellos, su cuerpo no puede funcionar bien.
¿Sabía?
¡La misma cantidad de una comida alta en grasa le dará más del doble de calorías que una comida rica en proteínas o carbohidratos!